Cáceres… Una ciudad llena de historia, arquitectura, cultura y… ¡leyendas!

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… comienzó mi relato con la leyenda de la Mansaborá…  una peculiar forma de explicar la Reconquista cristiana de Cáceres… interpretación que corrió a cargo de Patxidifuso y Vicente Cuenta Trovas de Cordel… y yo!!!… como actriz invitada en el papel de princesa mora… menudo honor!!! Muchas gracias por hacerme pasar un rato muy divertido, aunque muerta de la Vergüenza… (he retrasado la publicación esperando una foto que inmortalizara el relato pero no ha habido suerte… que penaaaaa)

Cuenta la leyenda…  que la princesa mora , hija del señor de la ciudad, se enamoró de un capitán cristiano. Ambos intentaban verse a escondidas para no desvelar el secreto de su amor. Mientras las batallas se encrudecían, el rey aumentó la vigilancia y protección de su hija lo que hacía dificil que los dos amantes pudieran verse. Pero un día, el capitán cristiano citó a la princesa en las afueras de la ciudad al caer la noche. Allí, la princesa haciendo caso de su corazón le dio las llaves de entrada a la ciudad para continuar sus amoríos dentro de palacio. Al cabo de un par de días, la ciudad cayó en manos del ejército cristiano, tras quedar destruidas todas las defensas y morir buena parte de sus habitantes. El rey mandó llamar a su hija, quien confesó que había dado las llaves de un pasadizo que daba acceso a la ciudad al hombre al que había entregado su corazón. El rey, encolerizado, echó una maldición a la princesa convirtiéndola en una gallina de oro, condenándola a vagar por las calles de la ciudad para siempre, junto a sus doce sirvientas, convertidas a su vez en polluelos también dorados.  Cuentan algunos que en ocasiones la han visto durante la noche de San Juan o San Jorge, cuando recupera su forma humana y corretea llorando por las calles de Cáceres buscando a su amado.

y me pregunto yo… me escogerían porque doy el perfil de boba fácil de engatusar por un capitán cualquiera, o por parecer una hermosa princesa mora… 🙂

Bueno dejando las leyendas aparte… Ya vamos por la IX edicición de Gastronómadas. Para mi es el tercero… y reptiré siempre q pueda. (Ya nos adelantó Rafa q el siguiente no sera hasta febrero)

Cultura, gastronomía son un tamdem perfecto.  En esta ocasión @rafaprades nos acercó a su tierra y como buen anfitrión nos preparó un fin de semana gastronomico excepcional. también contamos con el apoyo del Patronato de turismo de la diputación de Cáceres

También quero dar un agradecimiento muy especial a @martabocados por transportarme hasta allí… ;)))) y pasar un día magnífico. Gracias Marta por un viaje muy ameno! Por cierto que que bien te ha sentado el cambio de imagen…. del blog! :)))) http://www.bocados4two.com/

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La jornada del sábado (día oficial del evento GastroNómadas) empezaba con un showcooking de FRANCIS REFOLIO en el Restaurante El Corregidor,  Francis nos acercó a la cocina extremeña, local y de temporada: las setas y la caza.  la Amanita Cesárea -la reina de las setas- y carnes de caza como la perdiz o el jabalí.

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Después del show cooking asistimos a una cata de cervezas artesanas

José Severiano Fernández, maestro cervecero y propietario de Sevebrau, fábrica de cerveza artesana extremeña, nos acercó al mundo de las cervezas artesanas y al sabor de la cerveza “de verdad”. Nos presentó sus dos creaciones “Gusti” Export Lager y “Castúa” Pale Ale. Ambas excelentes cervezas. 1468805_10202073197379137_1788059307_n1394216_10202073201379237_1329173673_n

Continuamos con la comida que nos tenía preparada Francis Refolio y su equipo del restaurante El Corregidor, un menú secreto con el que nos sorprendió:

su tradicional aperitivo de paté de patatera sociable y degustación de aove Jacoliva, jabalí con zorongollo y vinagreta de escabeche, crema de boletus sobre foie, exquisito pez cochinilla con parmentier de calabaza y amanita cesárea, ciervo estofado con níscalos y senderuelas y  para terminar con un postre a base de serradura -postre portugués-, biscuit de higo y helado de Torta del Casar.

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Para rematamos la jornada Arturo nuestro guía, nos hizo un recorrido nocturno por la ciudad antigua junto con la amena actuación de  Patxidifuso y Vicente, de Cuenta Trovas de Cordel.  que interpretaron las leyendas de la ciudad con la colaboración especial de una servidora… como ya te he contado antes…jaja.

Nos juntamos 29 personas: @rafaprades de Gastronomía con los cinco sentidos, lilahexe de Desayunando con una bonita taza, @JForcadell de Juan Forcadell, @vickycamo de Recetas de mi familia, Rodrigo de Rodrigo Montero, @Cuisine4you de Cuisine 4 you, @dagonro de itbook, @nesi76 de La cocina de Nesi, @jesusliratala, @bocados4two de BocaDos, @EvasionesC de Evasiones culinarias, @foodmorning de Food Morning, @Valdomicer de Andanzas y rutinas, @gastrotectao de elmundodesandalo, @Alas_locas, @RubiMateo, @annikiole de GastroAdikta, @carmelo_cocina de La cocina de aficionado, @Narrogeographic de NarroGeographic, @Santiago_ de Gastroconversaciones, @Chiaraana, @TIMETV1 de Time TV, @SofiaRoCi de Recetas Comidas, Teresa de Teresa Chamorro, Conchita de Conchita Montero

Espero volver a veros en la próxima!!!!

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Un comentario sobre “CACERES. Una ciudad de leyenda.

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